茶叶是劳动人民辛勤付出的产物，但它更是人们喜欢的一种饮料。分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和红茶六类。茶作为一种传统饮料，在中国深受人们的喜爱。茶能镇静、减肥、美容、滋养肌肤、滋润肠胃，并能修身养性，促进进身体健康，等等保健作用，是一种对身体百益而无一害的天然饮品。

 

　　茶做为茶文化的载体，运用这种载体将茶与文化联合起来的文化形式。茶文化可以表现出茶艺的精神，这其中包含着中华文明的精髓。它更是物质文明和精神文明的集中体现。茶文化是茶艺与精神的联合，通过茶艺来表现其文化精神。茶文化是中国传统优秀文化的主要组成部分。内容十分丰厚，涵盖范围广泛包罗万象，例如科技、教诲、文化、艺术、医疗、经济、餐饮、旅游等学科和行业的领域。当然，茶也与诗歌、歌曲和演出等艺术形式密切相关。小说、散文、茶文化从唐代最先兴起。它在宋、明两代更为盛行，但从清代开始逐渐衰落。茶叶、茶水、火候、茶具和环境是中国茶道的主要内容。

 

　　中国茶道讲究意境美，中国的茶文化必须遵循必要法则。品茶是一种艺术生活，能陶冶人心。在唐宋时期，都有饮茶所必须克服的难题。例如，在宋代，新茶、干净的水、好的茶具都是必需的。文人墨客，儒雅有学问的人在一起品茗是比较有心情也比较应景的。在一个风景秀丽，景色宜人，清新优雅的氛围中，品茶也在必然程度上提高了品茶质量。当然，你必须在阳光足够温和空气清朗环境中品茗。假如遇到刮风下雨打雷，必然对品茶的心情大打折扣。茶道在中国有三种形式。即：炒茶、斗茶、功夫茶。在原始社会，茶已经成为一种贡品。